malzemeler6 adet patlıcan
250 gr kuşbaşı et
domates
biber
soğan
baharat +tuz
sarımsak
yapılışı:
patlıcanlar alacalı soyulur ve yıkanır,2 parmak arayla koparmadan dilim yapılır iç malzemesi:eti iyice minik minik doğrayıp baharatını tuzunu , salçasını ve bir miktar sıvıyağ ekleyin ve harmanlayın dilim yaptığımız patlıcanların arasına sıkıştırıyoruz dometesin içini oyup içerisine doldurun isterseniz çarliston biberlerin içerisinede doldurabilirsiniz ve tencereye dizip 2 su bardağı su ekleyip 1 saat kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder