balkabağı tatlısı

1 1 kilo bal kabağı
1/5 su bardağı şeker
dövülmüş fındık veya ceviz
YAPILIŞI:kabağın kabuklarını soyup doğruyoruz tepsiye dizip akşamdan şekerini üzerine güzelce yayıyoruz sabaha şeker erimiş ve kabak suyunu bırakmış olacak hiç su koymadan kaynadıktan sonra ateşi kısıp yumuşayana dek pişiriyoruz soğuduktan sonra servis tabağına alıp fındık veya cevizle süslüyoruz.